Canapés au saumon fumé et cream cheese

 

 

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 40

• 500 g de saumon fumé
• 250 g de fromage à tartiner
• 1 poignée de ciboulette fraîche ciselée
• 1 cuillère à café de zeste de citron rapé
• 2 oignons nouveaux, lavés et coupé en fines rondelles
• des tranches de pain complet
• du poivre

PRÉPARATION

• Préparation : 5 min
• Cuisson : 0 min

1. Coupez le saumon fumé en fines lamelles.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage avec le zeste de citron, les oignons et du poivre.
3. Toastez au grille-pain les tranches de pain complet et coupez-les à l'aide d'un emporte-pièce.
4. Déposez sur chaque morceau une cuillerée du mélange au fromage frais et une lamelle de saumon. Parsemez de ciboulette ciselée.
5. Servez bien frais.
   
   
   SOURCE Fourchette et bikini

Mini tomates mozza et son vinaigre balsamique

 

 

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 6

• Une douzaine de tomates cerises
• 24 billes de mozzarella
• Des petites feuilles de basilique
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Des pics en bois

PRÉPARATION

• Préparation : 15 min
• Cuisson : min

1. Découpez les tomates cerises en deux.
2. Placez les morceaux sur des pics en bois et ajoutez une bille de mozzarella.
3. Sur chaque pic, placez une petite feuille basilique.
4. Arrosez les pics d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
   
   SOURCE Fourchette et bikini

Pizza à la moutarde et aux tomates

 

 

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 6

• Une douzaine de tomates cerises
• Une pâte feuilletée allégée
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse allégée
• Origan
• Sel, poivre
• Option : une poignée de fromage rapé allégé

PRÉPARATION

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 35 min

1. Préchauffez votre four à 200° ou thermostat 6-7.
2. Etalez la pâte feuilletée et piquez-là avec une fourchette.
3. Mélangez la crème et la moutarde, salez et poivrez.
4. Déposez le mélange sur la pâte feuilletée.
5. Découpez les tomates cerises en deux et placez-les sur la pizza.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez le fromage.
7. Parsemez d'origan et enfournez pour 30 à 35 minutes.
   
   SOURCEFourchette et bikini

Salade de tomates festives

 

 

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 6

• 6 tomates
• 200 g de riz
• Petite boite de maïs
• 2 oignons nouveaux
• 24 crevettes fraiches
• Huile d'olive
• Sel, poivre

PRÉPARATION

• Préparation : 15 min
• Cuisson : min

1. Faites cuire le riz puis faites le refroidir.
2. Videz les tomates afin d'en faire des contenants.
3. Epluchez les crevettes et émincez les oignons nouveaux.
4. Mélangez le riz, le maïs, les oignons nouveaux et les crevettes.
5. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.
6. Mettez ce mélange dans les tomates.
7. Décorez avec des herbes fraiches.
   
   SOURCE: Fourchette et bikini

Fleurs de concombre au fromage frais

 

 

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 6

• 3 concombres
• 150 g de fromage frais
• Oeufs de poissons
• Aneth

PRÉPARATION

• Préparation : 30 min
• Cuisson : min

1. Coupez des tronçons de concombres.
2. Faites de jolies découpes pour leurs donner l'aspect d'une fleur.
3. Mélangez le fromage frais avec de l'aneth ciselée.
4. Placez le fromage dans une poche à douille et déposez-en sur les tronçons.
5. Décorez de quelques oeufs de poissons et d'un brin d'aneth.

SOURCE: Fourchette et bikini

Boisson hydratante et coupe faim

 

De quoi ai-je besoin ?

• 8 verres d’eau (environ 1,5 litre)
• 1 cuillers à soupe de gingembre râpé
• 1 concombre coupé en fines lamelles
• 1 citron bio coupé en tranches fines
• 12 feuilles de menthe

Comment je prépare ma boisson-miracle ?

Trop facile ! Mettez tous les ingrédients dans une carafe puis ajoutez l’eau. Laissez la mixture infuser, de préférence au frais, pendant une nuit. Votre boisson sera prête le lendemain. Dès que vous avez soif : buvez-en à volonté ! Cela hydratera votre corps et c’est un excellent coupe-faim (adieu les grignotages !) Le soir, préparez à nouveau votre potion pour le lendemain. Si vous en buvez pendant 5 jours, vous pourrez rapidement voir les effets sur votre corps ! 

Évidemment, cette boisson ne fait pas des miracles si vous mangez des fast-foods toute la semaine ! Il faut la combiner avec une alimentation saine et équilibrée ainsi qu’à quelques entraînements sportifs quotidiens (au moins 15 minutes par jour). Cette boisson est en fait un petit coup de pouce pour avoir des résultats plus rapidement ! Elle contient de l’eau (pour l’hydratation et le coupe-faim) et des ingrédients connus pour brûler les calories ! Essayez ! Vous serez rapidement conquis !

Biscuits sablés faciles

Ingrédients:
120 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 pincée de sel
250 gr de farine
120 gr de beurre ramolli
Pour les sablés au cacao: Remplacez 70 gr de farine par 70 gr de cacao sans sucre

Préparation:
Dans un saladier, battez à la fourchette l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Ajoutez la farine (ou la farine et le cacao) et mélangez.

Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le avec les doigts à la préparation précédente. Travaillez la pâte pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrez la pâte avec un film alimentaire et placez-la pendant 15 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 7 mm environs. Coupez-y des biscuits de la forme de votre choix.

Pour faire des sablés en forme de boutons sans moule spécial, j'ai découpé des disques avec un petit verre. J'ai ensuite dessiné des cercles avec le bouchon d'une bouteille en plastique, puis j'ai fait les trous des boutons avec une paille.

Mettez les sablés au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Bonne dégustation!

Pain au fromage fondu

Recette Marmiton